Kenia, café brillante
Los mejores cafés de Kenia destacan por su acidez brillante junto a una equilibrada dulzura con sabor a cítricos. La producción cuidadosa y el riguroso control son uno de los secretos de este país interesado en producir un excelente café. …
La última impresión de cualquier gran comida
Tradicionalmente el café ha sido una opción infaltable en cualquier restaurante, aunque no se lo considerara parte del menú, sino un complemento con un rango inferior que el
Concentrado de café elaborado en frío
Una particular forma de preparar el café es su preparación en frío. Lleva mas tiempo pero sus seguidores defienden que el líquido obtenido resulta un café suave pero
La relación entre cafetería y tostador
En el éxito de una cafetería influyen el ambiente, el servicio, la ubicación, la variedad de la carta y por supuesto su calidad. La oferta es cada vez
Hario, productos de referencia
Hario, "rey del cristal" en japonés, se ha convertido en marca destacada de productos de elaboración de infusiones de alta calidad. La empresa nipona, fundada en 1921 y especializada
China entra en el mercado del cafe
China, tierra natal del té, donde la tradición por esta bebida ha llevado a elaborar cientos de famosos tés durante milenios, nos sorprende al interesarse en los últimos
La elección del método en el proceso del café
El tratamiento del grano de café requiere un largo proceso y puede ser tan importante en el resultado de la taza como su cultivo, su tueste o su
Panamá renueva la oferta del cafe de calidad
Panamá no ha sido históricamente referencia en el cultivo del café, sino mas bien ampliamente opacada por sus vecinos en esta materia. Esa percepción se ha corregido
AeroPress, un buen café en segundos
Esta cafetera manual fue lanzada al mercado en 2006 y en pocos años ha conseguido un número importante de seguidores. Es una combinación de cafetera de émbolo o prensa
El único café de Europa
En el valle de Agaete, al norte de Gran Ganaria, se produce el único café de España y Europa. El café fue introducido en las Islas Canarias en












