Guía para conocer el té
La variedad de tés disponibles es amplísima. A medida que aumenta el consumo y el interés por los diferentes tipos de té es posible encontrar en cualquier sitio mas orígenes, mas nombres, mas particularidades. Para un público creciente el té …
Oolongs de Formosa
Taiwan produce té oolong, verde y negro, sin embargo destacan especialmente sus famosos tés Oolong, fruto de unas excepcionales condiciones ambientales y una cuidada producción. Conocidos generalmente como Tés
Kyusu, tradición de té verde
Kyusu significa en japonés tetera, y es que este utensillo no tiene mas pretensiones. Utilizada para elaborar té verde, elaborada en cerámica o arcilla, suele tener un asa
Kahwah, té verde especiado
Kahwah, también escrito qehwa, kehwa o kahwa, en Urdu: قہوہ, es un tradicional té verde consumido en Afganistán, Norte de Pakistán, Cachemira y algunas regiones de Asia Central. Se
Cha Jing, el té hecho cultura
Con elementos de poesía y filosofía el Clásico del Té, Cha Jing o Ch'a Ching (茶 经), escrito por Lu Yu, es un gran tratado sobre el té,
Té negro Keemun
Este famoso té se cultiva en China, en Qimen, provincia de Anhui, el Este del país. Variadas historias acompañan el nacimiento de esté té, y aunque la producción de
Lahpet, el té que no se bebe
El té crece en Myanmar y se cultiva principalmente en las colinas del estado de Shan, al Este del país. Estas hojas juegan un papel relevante en la
Té de Kenia, un desconocido en boca de todos
Aunque no son los mas conocidos ni renombrados, los tés africanos representan aproximadamente el 30% de la exportaciones totales de té. Son varios los países que cultivan té,
Sencha, diversidad japonesa
El té Sencha representa mas del 70 por ciento de la producción de té en Japón y es el té mas consumido en un país gran bebedor de
Earl Grey, perfecta sintonía
El éxito de este clásico se debe a una conseguida combinación de té negro y aceite de bergamota. Contrario a otras mezclas o tés aromatizados en este té
