Guía para conocer el té
La variedad de tés disponibles es amplísima. A medida que aumenta el consumo y el interés por los diferentes tipos de té es posible encontrar en cualquier sitio mas orígenes, mas nombres, mas particularidades. Para un público creciente el té …
Oolongs de Formosa
Taiwan produce té oolong, verde y negro, sin embargo destacan especialmente sus famosos tés Oolong, fruto de unas excepcionales condiciones ambientales y una cuidada producción. Conocidos generalmente como Tés
Cha Jing, el té hecho cultura
Con elementos de poesía y filosofía el Clásico del Té, Cha Jing o Ch'a Ching (茶 经), escrito por Lu Yu, es un gran tratado sobre el té,
Té negro Keemun
Este famoso té se cultiva en China, en Qimen, provincia de Anhui, el Este del país. Variadas historias acompañan el nacimiento de esté té, y aunque la producción de
Té de Kenia, un desconocido en boca de todos
Aunque no son los mas conocidos ni renombrados, los tés africanos representan aproximadamente el 30% de la exportaciones totales de té. Son varios los países que cultivan té,
Earl Grey, perfecta sintonía
El éxito de este clásico se debe a una conseguida combinación de té negro y aceite de bergamota. Contrario a otras mezclas o tés aromatizados en este té
Ming Qian, delicada primavera
Entre los distintos tipos de té, el verde es el menos procesado, y debido a esto su calidad depende aún en mayor medida de la calidad de las
Zhu chá, explosión de té verde
Mas conocido por su nombre en inglés Gunpowder (pólvora en español, debido a su particular forma) es un estilo de té utilizado en la producción de té verde,
Da Hong Pao, té de leyenda
Da Hong Pao es un té oolong proveniente de la montañas Wuyi, al noroeste de la provincia china de Fujian. Las particulares condiciones climáticas y del suelo en
Kukicha, no solo hojas de té
El kukicha o té de rama es una mezcla de hojas, tallos y pequeñas ramas de la planta de té Camelia Sinesis, obtenida generalmente de la producción de
