Category Archives: té

Chamana, tradicional e innovador

El mundo de las infusiones de hierbas tradicionalmente ligado al bienestar se ha contagiado de una tendencia que busca un modo de vida dentro de lo saludable y natural. En esta línea Chamana, propone una serie de infusiones en saquitos, sin cafeina, como un viaje, un descubrimiento de aromas y sabores al que hay que reconocerles al menos su creatividad.

La marca propiedad de Inés Bertón, “nariz de té” propietaria de la marca Tealosophy, y Guillermo Casarotti, mas ligado al marketing y propietario también de una marca de tés en Argentina apuesta por un producto natural, novedoso y tradicional, sin cafeina que mezcla rooibos, eucalipto, avellanas, canela, cedrón, manzana, etc., en cinco infusiones identificadas cada una con un color.

Continue reading Chamana, tradicional e innovador

Arquitectura, diseño y té en Escocia

Los Salones de Té Willow ubicados en 217 Sauchiehall Street, Glasgow, Escocia, fueron diseñados por el reconocido arquitecto Charles Rennie Mackintosh, máximo exponente del Art Nouveau en Escocia.

El establecimiento abre sus puertas en 1903. Propiedad de Kate Cranston el edificio de cuatro plantas, originalmente un antiguo almacén, fue convertido en uno de los salones de té mas emblemáticos de Glasgow. Mackintosh recibió la responsabilidad del tratamiento arquitectónico exterior, los detalles completos de la distribución interna y el diseño de interiores y muebles.
Continue reading Arquitectura, diseño y té en Escocia

Té Blanco, el té del Emperador

El té blanco al igual que el té verde, oolong o negro, se cultiva a partir de la planta Camellia Sinensis, pero en este caso las hojas se recogen manualmente antes de que estén completamente abiertas. Debido a que aún están cubiertas de pelo blanco fino se llama té blanco y debido a su cuidadosa elaboración y secado natural, las hojas conservan todo su contenido de antioxidantes.

El té blanco contiene la mayor parte de los mismos compuestos orgánicos y naturales que se encuentran en la hoja de té verde más madura, pero estudios han mostrado que la concentración de antioxidantes es hasta tres veces mayor que en las hojas de té verde. Bajo en cafeína, su sabor es ligero y dulce.

Continue reading Té Blanco, el té del Emperador