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Guayusa, hojas de la amazonia ancestral

Avatar infusionistas
9 years ago
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Guayusa (Ilex guayusa) es un árbol pequeño que crece en la selva amazónica ecuatoriana lejanamente emparentado con la yerba mate. De sabor suave y aroma agradable, sus grandes hojas son ricas en cafeína y al mismo tiempo contienen L-teanina un aminoácido que transmite una sensación de agradable tranquilidad. La combinación de los dos crea un estímulo suave y placentero.

Las hojas de guayusa han sido históricamente utilizadas por las tribus indígenas de la zona. Los quechuas la ofrecen como bebida de hospitalidad y bienvenida. Entre los shuar (jíbaros) la bebida de la guayusa es un hecho cotidiano y ritual al alba. Hervidas las hojas en una olla, beben mientras cuentan sueños e historias que refuerzan las costumbres y relaciones de comunidad. También se conoce como “vigilante nocturno”, por su capacidad para mantener despierto.

Tradicionalmente se ha utilizado como bebida medicinal atribuyéndosele innumerables virtudes desde diurético y desintoxicante natural, hasta efectiva para problemas de fertilidad.

Su consumo se reivindica lentamente en Ecuador y se empieza a descubrir en el resto del mundo. El agradable sabor, cantidad justa de cafeina y proyectos sustentables pueden llamar la atención y el interés por esta infusión que puede beberse tanto fría como caliente, sola, con cítricos o especias e incluso en la cocina, integrada en distintos platos. También se mezcla con alcohol.

Todavía es dificil de encontrar incluso en algunas partes de Ecuador y el que decida ir a buscarla debe saber que la leyenda indica que donde se prueba la guayusa mas tarde se ha de volver.

Categories: infusiones tradición

Comments (18)

  1. Pingback: Runa: Bebida energética preserva la cultura y tradiciones amazónicas | emprendesocial

  2. william erazo alban

    en si para que mismo es bueno la guayusa

    February 10, 2013 - 8:25 am
  3. Nicolay Andramuño

    Se vende hojas de guayusa y de canela para la extraccion de esencia al por mayor a cualquier parte del Ecuador. Para informacion al email: [email protected]

    April 20, 2013 - 11:36 am
  4. Domingo Andi

    La guayusa escencialmente es una planta medicinal, su insumo cura dolor o malestar del cuerpo de la persona, mi abuelo y papá de costumbre brindaban a toda la familia las tres de la mañana, mientras tomabamos guayusa orientaban ,contaban historias o anecdotas igualmente a los hijos daban buenos consejos.

    September 18, 2013 - 7:17 am
  5. Nicolás

    es mucha información pero, necesito la leyenda de la diosa de la guayusa porque la planta hasta yo la tengo en mi huerto y no soy de la amazonía

    October 18, 2013 - 4:43 pm
  6. Elsa

    Tome guayusa junto con otras plantas medicinales de la selva amazónica para recuperarme de un proceso depresivo crónico que me aquejaba por años, despues de probar con farmacos, psicoterapia y otras medicinas alternativas y solo obtener resultados parciales.Finalmente al no tener mas que perder decidi probar con medicina natural al lado de un gran ayahuasquero, Apu en la comunidad qhechua de chazuta. En San Martin Peru. Al cual estoy muy agradecida.

    November 4, 2013 - 10:02 am
  7. sandra cabrera

    En casa la tomamos todos los dias como desayuno y para la cena, la tomamos desde nuestros abuelos y ahora nuestros hijos la toman, yo vivo en Quito, no soy shuar soy blanca y sí falta guayusa en casa ni el desayuno ni la cena es lo mismo, siempre nos la envían desde Macas, ahí la hoja es muchísimo más sabrosa, de salud todos siempre estamos bien y todo gracias a nuestra ancestral tradición….

    December 8, 2013 - 10:44 am
  8. Mirella

    Estuve de visita turistica en Macas-Ecuador el sabado 10 de mayo-2014, de casualidad en la inauguracion de un hermoso parque con el nombre de quien en vida fue Jacinto Zavala, ubicado en el barrio Santa Ana, cuyos descendientes muy amablemente nos invitaron a toda la audiencia al almuerzo, y lo primero que sirvieron fueron jarras llenas de agua de guayusa, al probarlo note un sabor suave y relajante, adicionalmente me parecio un excelente bajativo.

    May 12, 2014 - 9:25 pm
  9. ANDREA

    Tena; Pais de la Guayusa y Canela¡ En esta ciudad si tomas Guayusa vuelves¡porque vuelves¡

    September 24, 2014 - 10:16 am
  10. Mario Apolo

    La guayusa es magnifica, es una gran bebida. Muy tranquilizante y con un sabor muy especial. Tena una de las cuidades amazónicas mas lindas del Ecuador.

    October 29, 2014 - 1:13 pm
  11. carlos tamayo

    me gustaría saber si en mexico se podría conseguir un abusto o hojas secas envoltorios o algo parecido

    February 2, 2015 - 8:49 pm
  12. Siranush

    Tena, Capital de la Guayusa y la Canela. Hermoso lugar y gente. Tomé Guayusa y Canela y espero regresar algun día.

    July 26, 2015 - 8:20 pm
  13. KARINA ANGULO

    En Ecuador la guayusa con se prepara para la fertilidad ,Guyusa miel de aveja y trago guanchaca Preparacio: se coje un gupode hojas se le hecha una tasa de guanchaca , un poco de miel de aveja. Se la calienta a llama vaja se saca una tasa se la deja en el sereno .se toma. Y tiene que tomar minimo 3 veses para quedar. Envarazada

    December 2, 2015 - 11:08 am
  14. nicol torres

    El agua de guayusa es muy buena para poder tranquilisarse un buen sabor especial es un arbusto con hojas

    December 27, 2016 - 4:12 pm
  15. Teresa rivera

    Teresa Rivera estoy embarazada puedo tomar agua de guayusa gracias

    October 12, 2017 - 7:20 am
  16. Teresa B.

    Yo tuve Eccherichia Coli y no podía curarme la gastritis hasta que leí un editorial del dr. Plutarco Naranjo acerca de la guayusa y la tomé como “agua de pasto” hasta que mi gastritis se curó completamente. Yo no sabía que la guayusa es un energizante, pensaba que sirve para gastritis e irritacion del intestino.

    November 5, 2017 - 3:38 pm
  17. Xavier BAYAS

    Es una excelente bebida y muy efectiva para combatir el sueño

    December 6, 2017 - 6:08 pm
  18. SAMUEL ANDI CERDA

    La guayusa es una planta de origen amazonica nuestros ancestros le utilizaban y seguimos dando uso porque es una planta que tiene principios naturales de su poder natural hace efecto cuando se toma el sumo :quita el sueño ,mal estar mi padre meexplicaba que cuando toma la guayusa la culebra se aleja ,se usa tambien para ir de caceria .en horas de la mañana a la hora de la guayusa nos hacen levantar y daban consejos y orientaciones del presente y futuro que aspectos son buenos y que es lo no debe cometer y uchas historias me orientaba mi papá Armando Andi y mi mamá Isabel Cerda

    March 21, 2018 - 5:26 am

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